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Salade verte, paprika, graines de courges – pour les petites faims ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une tartine.
Roquette, huile d’olive, vinaigre balsamique – pour les petites faims ou en accompagnement d’une tartine ou d’un sandwich.
Noisettes, huile de noisette et roquette – pour les petites faims ou en accompagnement d’une tartine ou d’un sandwich.
sauce soja, huile de noix – pour les petites faims ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une tartine.
Avocat, tomates confites, pois chiches, agrumes, épinards.
Pousses d’épinards, avocat, sauce césar.
Poulet mariné au satay, coriandre, cacahuètes grillées, sauce soja, sauce poisson, huile de sésame, sésame noir.
Mélange de jeunes pousses.
Pulpe et segments de pamplemousse.
Les recettes varient selon la saison.
Les fruits varient selon la saison.
Les recettes varient selon la saison.
Baguette tradition, batavia, beurre.
Pain feuilleté, épices tandoori, fromage blanc, mayonnaise, tomate, batavia
Pain feuilleté, pesto de basilic, poivrons et tomates cerises confites, fromage blanc, roquette et parmesan
cream cheese, cornichons, moutarde, oignons, salade, vinaigre balsamique.
Pain de mie, poulet, œuf dur, mayonnaise, parmesan, batavia.
Poivrons marinés, moutarde, salade, oignons rouges.
Bretzel au pavot, jambon Forêt Noire, cornichons, beurre.
Bretzel au sésame, filets de poulet, sauce au curry et curcuma, jus de citron, roquette.
Bretzel, jambon blanc, comté, beurre, batavia.
Bretzel, beurre, Brie, miel, noisettes, batavia.
Baguette tradition, thon, mayonnaise, flocons de tomates séchés.
Epinards, béchamel, bleu d’auvergne, fêta AOP, noix, noisettes.
Tomates, thon, mayonnaise, radis, câpres, oignons rouges compotés, œufs durs, olives kalamata.
Parmesan, aubergines et poivrons marinés.
Sauce tomate, anchois, mozzarella, basilic, olives kalamata.
Saumon cru, huile d’olive citronnée, sauce soja.
Pousses d’épinard, crème fraîche, noix.
Fromage blanc, crème, muscade, lardons, oignons, emmenthal.
Fromage blanc, crème, muscade, lardons, oignons.
ENTRÉE
Betterave rouge, oeuf poché, noisettes, huile de noisette et roquette.
PLAT
Quinoa, tofu, carottes, avocat, pois chiches, sésame noir, satay, sauce au lait de coco et citron vert.
DESSERT
Coupe de fruits.
ENTRÉE
Boulgour et butternut, paprika, jus d’orange et de citron, huile d’olive, sésame noir.
PLAT
Salade César : salade verte, poulet, parmesan, oeuf dur, anchois, raisins secs et croûtons, sauce César.
DESSERT
Tartelette au chocolat Valrhona.
ENTRÉE
Petits pois et fèves, fêta AOP, roquette, vinaigre balsamique.
PLAT
Nouilles chinoises, poulet mariné au satay, coriandre, cacahuètes grillées, sauce soja
DESSERT
Panna cotta aux fruits .
ENTRÉE
Figues, poires, bleu d’Auvergne, salade verte et noix.
PLAT
Salade de crozets, Beaufort, jambon fumé, noix, échalotes.
DESSERT
Pannacotta aux fruits.
ENTRÉE
Lentilles et cabillaud poché, huile d’olive, de noix, sauce soja et vinaigre balsamique.
PLAT
Duo de quinoa et saumon rôti, avocat, pousses d’épinard, sauce César.
DESSERT
Fromage blanc, spéculos et fruits.
merci de contacter Carine Schroeder : commercial@secretsdetable.fr.
1 salade de pennes ou 1 poke bowl végétarien ou 1 salade de Tataki de thon et haricots blancs ou 1 salade de nouilles chinoises et bœuf (+1€) ou 1 salade de blé et saumon rôti (+1€) + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges
1 sandwich jambon blanc, comté et batavia ou 1 sandwich volaille aux épices ou 1 sandwich thon + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 palmier ou 1 cookie ou 1 brownie
1 tartine épinards ou 1 tartine jambon ou 1 tartine niçoise + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges.
1 quiche lorraine + 1 mesclun
Aux agrumes
Fuze tea pêche, minute maid pomme, orangina, schweppes agrumes, sprite
Coca, coca zéro, volvic citron
Soupes maison, les recettes varient chaque jour.
Crème, oeuf, lardons et emmental.
Nos plateaux sont livrés avec un petit pain frais, une serviette et des couverts en matière végétale.
La carte
Les recettes de notre carte, créées par Jean Westermann en collaboration avec notre cheffe Laure et son équipe, évoluent au fil des saisons. Certaines de nos recettes signatures (comme la tartine épinards ou le sandwich volaille au curry) sont présentes en permanence et d’autres, incorporant des ingrédients de saison, seront éphémères. Tous nos produits peuvent être dégustés sur place dans nos restaurants, emportés ou livrés.
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