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sauce soja, miel et sésame – pour les petites faims ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une tartine.
ENTREE
Salade de chou blanc et carottes vinaigrette classique
PLAT
Poulet au paprika, semoule aux épices et petits légumes
DESSERT
Tartelette au chocolat
feta AOP, noisettes et roquette – petit format.
Salade verte, paprika, graines de courges – pour les petites faims ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une tartine.
sauce soja, huile de noix – pour les petites faims ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une tartine.
Boulgour, pois chiches, carottes râpées, noisettes, germes de poireau – grand format.
Pousses d’épinards, oeufs, sauce césar.
Poulet mariné au satay, coriandre, cacahuètes grillées, sauce soja– grand format.
Grand format.
Les recettes varient selon la saison.
Les fruits varient selon la saison.
Les recettes varient selon la saison.
Marbré ou citron ou framboises et pistaches
Pain feuilleté, épices tandoori, fromage blanc, mayonnaise, tomate, batavia
Pain feuilleté, pesto de basilic, poivrons et tomates cerises confites, fromage blanc, roquette et parmesan
Pain de mie complet, poulet, œuf dur, mayonnaise, parmesan, batavia.
Baguette tradition, batavia, beurre.
Baguette tradition et graines de sésame, poulet à la sauce au curry et curcuma, jus de citron, roquette.
Bretzel au sésame, filets de poulet, sauce au curry et curcuma, jus de citron, roquette.
Bretzel au pavot, jambon Forêt Noire, cornichons, beurre.
Bretzel, jambon blanc, comté, beurre, batavia.
Bretzel, beurre, Brie, miel, noisettes, batavia.
Baguette tradition, thon, mayonnaise, flocons de tomates séchés.
Bretzel, thon mayonnaise, tomate séchée.
Epinards, béchamel, bleu d’auvergne, fêta AOP, noix, noisettes.
Tomates, thon, mayonnaise, radis, câpres, oignons rouges compotés, œufs durs, olives kalamata.
Parmesan, aubergines et poivrons marinés.
Sauce tomate, anchois, mozzarella, basilic, olives kalamata.
Saumon cru, huile d’olive citronnée, sauce soja.
Pousses d’épinard, crème fraîche, noix.
Fromage blanc, crème, muscade, lardons, oignons, emmenthal
Fromage blanc, crème, muscade, lardons, oignons
ENTRÉE
Salade de chou blanc et carottes, sauce soja, miel et sésame.
PLAT
Oeuf poché, boulgour, pois chiches, carottes râpées, noisettes, germes de poireaux, mélange craquant .
DESSERT
Coupe de fruits.
ENTRÉE
Salade de betteraves, feta AOP, roquette et noisettes effilées.
PLAT
Poulet, riz, paprika, segments d’oranges, bâtonnets d’amandes.
DESSERT
Tarte aux fruits.
ENTRÉE
Salade de boulgour et butternut,
graines de courge, paprika, craquant italien, huile d’olives et jus de citron, jus d’oranges et échalotes.
PLAT
Nouilles chinoises, poulet mariné au satay, coriandre, cacahuètes grillées, sauce soja
DESSERT
Panna cotta aux fruits .
ENTRÉE
Mélange de salades, poires, bleu d’Auvergne et noix.
PLAT
Salade de crozets, Beaufort, jambon fumé, noix, échalotes.
DESSERT
Pannacotta aux fruits.
ENTRÉE
Salade de lentilles, cabillaud,
sauce soja, huile de noix, huile d’olives, vinaigre balsamique.
PLAT
Saumon poché et quinoa
Pousses d’épinards, œufs et sauce césar.
DESSERT
Fromage blanc, spéculos et fruits.
merci de contacter Carine Schroeder : commercial@secretsdetable.fr.
1 salade de pennes ou 1 poke bowl végétarien ou 1 salade de Tataki de thon et haricots blancs ou 1 salade de nouilles chinoises et bœuf (+1€) ou 1 salade de blé et saumon rôti (+1€) + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges
1 sandwich jambon blanc, comté et batavia ou 1 sandwich volaille aux épices ou 1 sandwich thon + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 palmier ou 1 cookie ou 1 brownie
1 tartine épinards ou 1 tartine jambon ou 1 tartine niçoise + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges.
1 quiche lorraine + 1 mesclun
Bouteille, 25cl
Aux agrumes
Fuze tea pêche, minute maid pomme, orangina, schweppes agrumes, sprite
Coca, coca zéro, volvic citron
Soupes maison, les recettes varient chaque jour.
Crème, oeuf, lardons et emmental.
Nos plateaux sont livrés avec un petit pain frais, une serviette et des couverts en matière végétale.
La carte
Les recettes de notre carte, créées par Jean Westermann en collaboration avec notre cheffe Laure et son équipe, évoluent au fil des saisons. Certaines de nos recettes signatures (comme la tartine épinards ou le sandwich volaille au curry) sont présentes en permanence et d’autres, incorporant des ingrédients de saison, seront éphémères. Tous nos produits peuvent être dégustés sur place dans nos restaurants, emportés ou livrés.
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